Norrländsk stil för matälskare

Det är alla smaklökar som ska spela in när besökarna äter sig igenom den enorma livsstilsmässan Nordstil. Det finns något för det sura, salta, bittra, umami och sötsugen, när utställarna återigen bjuder på specialiteter som är framtagna med lyx och kvalitet i fokus.

Kloster Eberbach har med toppmoderna produktionsmetoder producerat mycket speciella viner som är trogna Rhendalens kulturarv och vinernas terroir. Rinke-Weines grund är de branta vingårdarna på kalksten och skiffer i Moselområdet, samt det goda, traditionella hantverk som ligger till grund för deras ekologiska viner. Till skillnad från förstagångsutställarna ovan kommer ordinarie Buddel-Helden återigen bidra med sin mångåriga expertis inom vinområdet.

Det spännande företaget ODE International erbjuder aperitifer med sina naturliga essenser. Dessa kan användas för att sätta en twist på drinkar och lyfta aperitif till en annan nivå. Det Berlinbaserade företaget erbjuder bland annat essenserna Bright Lemon och Ruby Wood, som innehåller en blandning av noga utvalda örter, andra naturliga smaker och alkohol.

Syskonen Johann och Ann-Katrin Dallmayer är redo att reta besökarnas smaklökar med sin NORK-snaps, bland annat med sina likörer med smakkombinationer som citron-ingfära och hallon-rosmarin. Föredrar du en varm kopp te framför ett glas med procentsatser kan du släcka törsten hos Wollenhaupt Tee, som producerar specialteer under schyssta förhållanden.

Matinspiration och godis

Vackra förpackningar och delikat innehåll är vad du kan hitta hos företagen Gourmet Berner och Greenomic Delikatessen. Båda företagen är specialiserade på oljor, kryddor, dips, såser och pasta, som kan tillfredsställa alla nyfikna smaker.

Namnet avslöjar Deligreeces produktsortiment och det är de bästa grekiska ingredienserna som ligger till grund för deras olivoljor, balsamvinäger, honung, oliver och mycket mer. Hos Herz und Gewürz kan du med gott samvete njuta av hållbart framställda kryddor och dressingar, antingen som individuella produkter eller som smaksättningar.

Waidmann Feinkost har specialiserat sig på kryddblandningar, BBQ-marinader, dips, salt och peppar. Perfekt för att piffa till matlagningen eller ge presenter, eller kanske både och!

Wajos täcker hela festen med ett brett utbud av snacks och tapas samt sprit och likörer. Det finns något för både den traditionella festen och den mer innovativa, till exempel med produkter som apelsin-rosmarinolja och ananas-currydipp.

Delikatessenwinkel har olika presentset där du kan smaka på hela deras sortiment som är vackert inslaget i glasrör. Företaget har även ett urval av choklad, nougat, dressingar och olika typer av alkohol.

Det familjeägda företaget Gmeiner tar verkligen med delikatesserna till Nordstil. Här kan du njuta av bland annat macarons, handgjord choklad och de finaste kakorna. IMV Spezialitäten erbjuder även delikatesser som den italienska nougatspecialiteten torrone eller vackra metalllådor med bonbons från både Piemonte och Flavigny.

Det är självklart att avsluta sin avsmakning på CMF-Produkte Keller, som ligger bakom chokladäventyret Goufrais. Här kan du sätta tänderna i de utsökta gugelhupf-chokladen, formade efter den ikoniska ringform som användes för att baka den traditionella centraleuropeiska jästkakan.

-IDL